1、酶制劑應納入配方成本計算

　　生物工程生產的微生物植酸酶，可以降解植酸鹽，釋放可利用的磷、鈣、能量和蛋白質等，釋放的磷、鈣和其他養分的數量，在推薦水平下呈線性增加。植酸酶添加水平超過500FTU/kg的添加量時，養分的釋放會持續提高，但單位植酸鹽的釋放量趨于下降。

　　因此超推薦水平添加植酸酶，在經濟上是不合算的。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶能有效地降解飼料中某些原料所含有的β-葡聚糖和戊聚糖。這2種水溶性非淀粉多糖是抗營養因子。這些抗營養因子能結合大量的水分，使消化道流體的粘度增加。降低營養底物與消化道內源酶的作用，致使營養成分的有效性下降。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶添加在玉米-豆粕型含抗營養因子較少的日糧中，對動物的生產性能改善作用不明顯；添加在黑麥、大麥、小麥為主的日糧中和含非常規飼料原料較多的日糧中，對動物的生產性能改善作用較大。

　　同一添加量隨日糧中非常規飼料含量的增加，改善作用更趨明顯；同一日糧隨酶的添加量的增加，改善作用也更趨明顯，但單位酶的改善作用效果下降。無論何種飼料原料，超量添加β-葡聚糖酶和戊聚糖酶經濟上也都是不合算的。總之，配制較低成本日糧和計算效益時，應將酶制劑納入配方成本計算。

　　2、應考慮影響酶制劑活性的因素

　　酶制劑本身是一類蛋白質，影響蛋白質的任何因素都會影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加，但當溫度高到一定程度時，又使酶變性而喪失活性。一般酶活性的較適溫度為30～45℃，超過60℃時酶會變性，喪失活性。pH對酶活性也有影響，在其他條件不變時，酶在一定的pH范圍內活性較高。一般酶活性的較適pH接近于中性(6.5～8.0)。但也有例外，如胃蛋白酶的較適pH為1.5。一碘醋酸、高鐵氰化物和重金屬離子等可與酶的必需基團結合或發生反應，從而使酶喪失活性。因此在飼料生產過程中一定要注意溫度、酸堿性、重金屬離子等因素對酶制劑的影響，以求達到酶制劑的較佳使用效果。

　　3、購買酶制劑應考慮有效含量及價格

　　市場上酶制劑的種類很多，用戶在購買酶制劑時，一定要選擇既能保證有效含量，又較便宜的酶制劑，不應只考慮價格便宜，不考慮有效含量。

　　4、使用酶制劑應考慮飼喂對象

　　單胃動物應用酶制劑效果明顯，草食動物效果不明顯。因此草食動物飼料中可不考慮添加酶制劑。

　　5、應重視酶制劑的質量檢驗

　　現在很多飼料檢測部門都可檢驗酶制劑的有效含量。用戶在選購時，可把樣品送到有關部門檢驗，以確保購買的酶制劑質量可靠。

　　現有酶測定方法不能完全適用于飼用酶制劑酶活的測定

　　工業酶活檢測方法規定的檢測溫度、pH不一定是動物體內酶發揮作用的環境溫度和pH。如工業用木聚糖酶活檢測溫度規定為50℃和pH為5.3，而動物體溫為40℃左右，酶在體內起催化作用的部位－－小腸pH為6.0左右。因此，如用現行工業酶的測定方法檢測飼用酶，就可能影響不同品牌飼用酶制劑酶活的橫向比較。即用工業酶檢測方法檢測具有較大酶活的產品，不一定在畜禽消化道內具有較大酶活。