什么是耐高溫α-淀粉酶?2016-11-22
利爾康(kang)耐高(gao)溫α-淀粉(fen)(fen)酶制劑是(shi)由地衣(yi)芽孢桿菌經液體深層(ceng)發酵和(he)先進(jin)的后提取工藝生(sheng)產(chan)而成的,為液體劑型。該酶作用于直鏈(lian)淀粉(fen)(fen)和(he)支鏈(lian)淀粉(fen)(fen)中(zhong)的a-1,4葡萄糖(tang)苷鍵,水解淀粉(fen)(fen)生(sheng)成糊精及(ji)少(shao)量葡萄糖(tang)和(he)麥芽糖(tang)...