產品介紹

纖(xian)維素(su)酶可將纖(xian)維素(su)降(jiang)解成纖(xian)維寡糖、纖(xian)維二糖和葡(pu)萄糖，廣(guang)泛應用于果汁(zhi)澄清、酒精、淀粉糖、有機酸（鹽）、食品釀造等行業(ye)。

產品(pin)特(te)性

1、溫度(du)范圍∶有效(xiao)溫度(du)范圍30-60℃，最適合作用溫度(du)在45-55℃之間。

2、pH值(zhi)(zhi)范(fan)(fan)圍∶有效pH范(fan)(fan)圍4.0-8.0，最適pH值(zhi)(zhi)范(fan)(fan)圍5.0-6.0之(zhi)間。

酶活(huo)力定義

參照《QB/T  2583-2003 纖維素酶(mei)(mei)制劑(ji)》：1g 固體酶(mei)(mei)粉（或1ml液體酶(mei)(mei)），在50℃、pH4.8條件下，1h水解底物羧甲基(ji)纖維素鈉產生(sheng)相當于1mg葡萄糖的還原糖量，即為1個酶(mei)(mei)活力(li)單位，以 U/g(U/mL)表(biao)示。

產品(pin)性(xing)狀(zhuang)

 1、產品(pin)規格∶液體常規型(xing)50000U/mL、100000U/mL或按客戶要求定(ding)制(zhi)。

2、酶液pH（25℃）∶4.0-6.0。

3、容(rong)重∶1.10-1.25g/mL。

產品(pin)應用方案(an)

1、在谷物(wu)發酵生產酒精中(zhong)，加入產品后可以降低物(wu)料的粘度，用(yong)量一般為0.1-0.3L（kg）/t原料（酶活(huo)力以5萬單位計）。

2、在果汁生產(chan)過(guo)(guo)程中，加(jia)(jia)入產(chan)品后有利于果汁的過(guo)(guo)濾和澄(cheng)清度的改善。推薦(jian)加(jia)(jia)量 0.3-0.5L（kg）/t 原料（酶活力以5萬單位(wei)計）。

3、在(zai)植物(wu)提取物(wu)生產(chan)中(zhong)，加入產(chan)品后有(you)利于有(you)效成分的釋放，提高收率(lv)。推薦(jian)添加量為0.2-0.6L（kg）/t 原(yuan)料（酶活力以5萬單位計）。

包裝與儲存

液體塑(su)料桶(tong)包裝，25kg/桶(tong)、30kg/桶(tong)或按客戶(hu)要求定制。

本(ben)品(pin)為生物活(huo)性(xing)物質(zhi)，高溫、強酸、強堿(jian)會引起酶(mei)失活(huo)。

因此在運輸和(he)儲存過程中，液(ye)體酶應避(bi)免日(ri)光曝曬，固體酶需避(bi)免暴(bao)曬和(he)雨淋(lin)。

倉庫(ku)應保持清(qing)潔、干燥(zao)。